COROLEは神戸牛が

神戸牛

当店人気の肉料理は、最適な環境と高度な肥育技術を駆使し、
愛情込めて飼育された最高級の神戸牛を使用しております。
絶妙な火入れの加減で焼き上げられたお肉は、
良質な脂の旨みと、お肉のやわらかさを存分に感じられる逸品に。
お食事にはもちろん、ワインとともにお楽しみいただくのもおすすめです。
素材の美味しさ引き立つ、贅沢な味わいを是非ご堪能ください。

肉料理

※以下税込み価格で表記しております。

タパス

※写真はイメージです。

肉盛りタパス5種
1,280
肉盛りタパス5種
1,980
シャルキュトリーはもちろん、
シェフお勧めの逸品を詰め込んだ前菜たちは、
お食事のスタートを飾るのにぴったりな品。
ぜひ、ワインを片手にお楽しみください。

ローストビーフ

ローストビーフ
1,580
低温で時間をかけて熱を入れることで、
神戸牛の甘みを湛えたお肉をほどけるような
やわらかさでお楽しみいただけます。

淡路鶏

鴨胸肉のロースト
1,480
鴨肉はじっくりローストすることで表面はカリッと、
中はやわらかくジューシーに仕上げております。
相性の良いオレンジ&ベリーの爽やかなソースでお召し上がりください。

神戸ポーク

神戸ポークのグリル
880
神戸ポークの大ぶりなスペアリブを時間をかけて甘辛く煮込みました。
渾身の出来です。きっとやみつきになるはず…

フォアグラ

フォアグラのソテー
680
神戸牛のローストビーフと
希少部位を使った数量限定の一皿。
希少な部位を使用するため、数量限定となっております。

牛ホホ

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
1,680
6時間かけ、丹精込めて煮込んだ牛ホホ肉は、
驚くほどやわらかく、奥深い味わいを秘めています。
ぜひ、力強い赤ワインと合わせてどうぞ。